평론가를 입닥치게 하는 방법

 

Naver

 

마르코 피에르 화이트. 그 고든 렘지를 친히 갈군 스승이다.

 

그의 대단한 프라이드 때문인지 미슐랭 스타를 받은 뒤 온갖 사소한 흠집만을 잡으러 오는 비평가들을 상대하고 싶지 않다며 미슐랭 스타들을 반납하고 2009년에 은퇴하였다. 그 뒤로 2년간 크노르라는 식품회사와 계약을 맺고 회사의 스톡을 이용한 요리로 회사제품을 홍보하였다. 비평가들은 그를 비난했으나, 그는 단 한마디로 비평가들을 침묵하게 만들었다.

 

"당신들이 한 사람의 인생을 가지고 장난칠 때 나는 여기서 수많은 사람들의 인생을 행복하게 해주고 있다."